白萝卜是辛辣食物吗

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精选答案

不是

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

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经济奇谈

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

常见辛辣食物

1、刺激性食物有朝天椒

朝天椒关键甜味来自辣椒素，它能功效于口腔粘膜和三叉神经，造成甜味痛感。辣椒素能具有协助身体抵挡寒流的功效，还有益于减少心脏病及主动脉粥样硬化的风险性。朝天椒最好做熟透吃，由于生朝天椒中的辣椒素很多功效于口腔及肠胃刺激性很大，加温后会缓解对肠胃的危害。

2、刺激性食物有蒜头

蒜头的关键甜味来自蒜素，它平时是以蒜氨酸方式储藏在大蒜瓣中。磨碎后蒜头会在蒜水解作用下产生蒜素，并为此在刺激性胃肠。这儿提示一下，在空肚的状况下最好是不必生吃大蒜，那样会损害胃黏膜。蒜素会推动维生素b2的消化吸收，有除菌防癌的作用。蒜素受热会无效，因此 尽可能生吃大蒜。

3、刺激性食物有圆葱和小葱

甜味成份是有机化学硫酸盐，其具备挥发物，能刺激性到鼻部和双眼，这也是大家切洋葱时通常“泪流满面”的原因。研究表明，有机化学硫酸盐具备抑菌、防癌、抗发炎的功效，另外可消除身体氧自由基，具备抗氧化性作用。圆葱、小葱割开后在空气中置放太久，或是高溫加温等烹饪方法，都是使有机化学硫酸盐成分降低。因而，葱类蔬菜水果最好是的食用方法是生吃或短期内炒海。

食用白萝卜需知

白萝卜味辛、甘，性凉，而且熟者味甘，所以白萝卜是属于略带辛辣味的食物。白萝卜的营养价值也是很高的，尤其是维生素C和微量元素锌含量丰富，可以有效提高人体的免疫力，还具有消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，尤其是将白萝卜和梨子搭配可以很好地起到止咳的效果。而且白萝卜中含有的氨基酸、芥子油以及多种微量元素和矿物质等，可以加快人体的肠胃蠕动，更好地促进消化。

白萝卜的食用方法很多，生食熟食均可。由于白萝卜性凉，且略带辛辣味，所以寒体质者、脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎等患者不建议多食。在食用白萝卜时应避免与苹果、何首乌、人参、黑木耳同食，以免产生不良反应。