公婆饼是怎么做的，哪里可以学

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精选答案

网上就可以学。

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤食材面粉200克干酵母3克泡打粉2克椒盐适量植物油适量水适量方法/步骤将面粉，干酵母，泡打粉倒入大碗，充分拌匀加适量水，和成面团，醒半小时醒好的面团擀成长方形面片，然后抹上油（面团较大时，可擀成两张长方形面片）撒上椒盐，再卷起来顺长切成两半将切面向上，盘成饼状，再翻面切口向下用擀面杖擀成饼，饧发15分钟底锅抹油，将饼放入锅中煎制，待底面金黄，在表面刷油，翻面继续煎制，至两面金黄即可