微波炉可以烤海鲜吗

问题描述

精选答案

可以。

蛤蜊、生蚝、鲜鱼、海虹……都可以用微波炉做出美味的海鲜哦。有人会说，微波炉会破坏食物营养，事实上，微波加热当然会一定程度上破坏营养，但是与传统烹饪方法相比，微波炉加热的时间通常很短，虽然微波促进分子运动,但在短时间内的分解不会太大。相对而言,炒、煮、煎、烤等传统烹饪方法对食物中营养物 质的破坏都比微波炉加热所带来的营养损失要严重。