正宗泡馍成本是多少

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精选答案

首先原材料，羊骨、脊骨、腿肉，水、八角、桂皮、葱白、姜葱、草果、山奈、八角花椒、小茴香、白芷、黑木耳、香菜、青蒜、盐、辣椒酱。

人工成本：做一晚羊肉泡，需要提前煮好羊肉汤，大约几个小时，做馒头，发酵大约一个小时，蒸馒头大约半个小时。做好一碗羊肉汤，至少半天时间以上。在看一下价格：一碗羊肉泡馍价格约从3毛涨到50元以上。据老人们说，五十年前羊肉泡大约是3至6毛钱一碗，现在约30元至50元一碗。