物华楼月饼哪里买

问题描述

精选答案

山东省淄博市临淄区。

“物华楼”老月饼，手艺传自清朝时期著名的老字号“裕丰厚”，距今已有近百年历史。其颇具特色的古老制作技艺已入选临淄区非物质文化遗产名录。临淄是山东老月饼的发源地。据考证，月饼最早被称为“髓饼”。贾思勰所著《齐民要术》对“髓饼”做法有详细描述：“以髓脂，蜜合和面，制成厚四五分，广六七寸，便著胡饼炉中，令熟。勿令反复，饼肥美，可经久。”传承自“裕丰厚”蜜炉飞花工艺的“物华楼”老月饼，在制作技艺上可谓独具特色。从和面、调馅到烘烤都有一套绝活。