山东五仁月饼有哪五仁

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精选答案

山东五仁月饼里面的五仁大同小异，各地有各地的特色。

胶东半岛传统五仁月饼有花生仁、瓜子仁、核桃仁、籽蔴仁、杏仁。

1. 花生仁是山东特产，也是五仁月饼的首选。

2. 核桃仁，含有丰富的蛋白质和各种微量元素，有益于肾脏养生。

3. 杏仁，其主要营养成分是蛋白质、糖、各种微量元素、少许油酸和亚油酸。虽略有苦味，但经深加工处理后基本消除了。

4. 瓜子仁，也就是葵花籽仁，颗粒饱满，融入月饼口感非常香酥。

5. 籽蔴仁，黑白籽蔴皆可，也可以混合使用，补肝肾，润五脏，营养丰富。

其他回答

四川自考龙老师

山东五仁月饼，看似普通，其实制作方法，非常的繁琐，单从配料来看，有面粉、猪油、菜油、鸡蛋、糖浆、蜜饯、青红丝，果仁有核桃仁、花生仁、瓜子仁、南杏仁、橄榄仁，这些果仁组成了五仁月饼，这也是最早、最原始的配料，吃起来鲜香可口，正宗的很，山东菏泽的五仁月饼最好吃。