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糖人吃菜煎饼升糖多少

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问题更新日期:2024-04-29 06:28:21

问题描述

糖人吃菜煎饼升糖多少希望能解答下
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蔬菜饼升糖指数(35GL)。

材料:圆白菜250g、即食燕麦片130g、鸡蛋2颗、胡萝卜80g、青葱2根(或芹菜1小棵)、黑胡椒粉约1/2小匙、地瓜粉约2-2。

5大匙、盐1小匙、油3大匙作法:

1、即食燕麦片置入调理机搅打成粉末。

2、圆白菜洗净沥干,切碎胡萝卜去皮刨细丝青葱去根洗净切末。

3、煮开一大碗水,大火汆烫圆白菜丁、胡萝卜丝软化,时间约30-40秒。

4、捞出蔬菜沥干,摆放5-8分钟降温。

5、蔬菜加入鸡蛋、葱花、黑胡椒粉、盐搅拌均匀。

6、燕麦粉分2-3次加入,搅拌均匀再加燕麦粉。

7、烫过蔬菜都留有水分,因此一开始先不加水,免得搅拌好变得太稀还得再增加燕麦粉。这道的蔬菜、燕麦粉比例是2:1,两人份就加两颗鸡蛋。

8、蔬菜汆烫过留有水分,加上蛋液搅拌浓稠度还差一点,可再分批加入约30-50cc水。

9、平底锅开小火加入油脂,搅拌好蔬菜面糊倒入摊开,厚度必须均匀,表面摊平。若是锅小面糊较厚,建议分两次煎,或者开锅盖微火焖煎5分钟,即可出锅装盘。

其他回答

升糖不会太高,煎饼主要是用小米面做的,小米里含糖量低,剩下的都是蔬菜,蔬菜里不含糖,蔬菜和小米搭配,吃起来营养可口,可以放心吃。