锦州烧烤，什么是特色

问题描述

精选答案

答案如下锦州烧烤手法独特，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，凝练提精，形成的具有地方特色的风味美食。

锦州烧烤有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，锦州烧烤亦让人食而不腻、食而不厌。

其他回答

期货羊

锦州烧烤主要特色是啥都烤，调汁好，烤法多。

锦州烧烤可以烤羊肉，猪肉，鸡肉，海鲜，蔬菜，面食。调汁主要分成蒜蓉，酸甜，麻辣，调汁是每家独特秘方，是烧烤口味的关键。烧烤手法也十分重要，时间，火候，什么时候加料。同时，锦州烧烤不断创新，比如早起以自行车签子穿串，后来引入锡纸烧烤，衍生烤茄子，鸡蛋等等。