用高压锅做稀饭要烧多少分钟

问题描述

精选答案

10分钟左右

十分钟就可以。

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十分钟就可以。

高压锅稀饭做法

高压锅煮稀饭非常方便，首先准备一些大米，清洗干净以后就可以倒进锅子里面，再加入适量的水，把高压锅放到火上点火，高压锅限压阀喷汽以后就把火调小开始计算时间，大概10分钟左右把火关掉，然后再焖10分钟，高压锅的压力也降到正常就可以打开了，一定要注意这些步骤一步都不要错，不然做出来的稀饭就不会很好吃。

稀饭

稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。玉米面可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。也有一种说法是，稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长，材料也没那么丰富。

煮稀饭用热水还是冷水

煮稀饭是要用热水的，在煮稀饭之前最好先把米放到冷水里面浸泡30分钟，这样可以让米粒膨胀开来，熬粥的时间就可以变得比较短，还需要在熬煮的时候顺着一个方向搅拌，让粥的口感变得更好，煮稀饭要开水下锅，用开水下锅不容易出现糊的情况，而且比冷水下锅煮的时间要更短一些，用大火煮开再改成小火煮半个小时，这样粥的香味就可以慢慢出来，需要在煮粥过程中不停的搅拌，避免糊底，也可以让粥变得更加浓稠，在开水下锅的时候搅几下，盖上锅盖，用小火在慢慢的熬煮20分钟，不停的搅动，一直搅动10分钟，一直到稠状就可以出锅，改成小火以后，大概再煮10分钟，加入一些色拉油，这样稀饭的颜色会更加好看，而且入口也会更加爽滑。

很多人在煮稀饭的时候，喜欢所有的东西全部一起倒进锅里面，煮稀饭不能这样做，料是料，粥底是粥底，每一样东西都要按照正确的步骤来操作，这些都是比较有讲究的，而且一样东西煮的时间不能超过10分钟，这样熬出来的稀饭才会更加清爽不浑浊，每一样的东西味道也不会串在一起，特别是在辅料是海鲜肉类的时候，更应该把粥底及辅料给分开来，这样才能让稀饭的味道变得更好。