果汁饮料里面一般含多少果汁

问题描述

精选答案

在10%以上

果汁饮料中的果汁含量在10%以上，最高可达30%。有的果汁饮料添加了维生素C，其营养价值会有提高。市面销售果汁饮料品种繁多，但未必是真正的纯果汁，大多数都在“某某果汁”的旁边用小字写着“饮料”二字。也就是说，它们属于果汁饮料。如果细细地看一看配料表，就会发现它们是果汁加水和糖配成的，其中还可能含有水果香精。

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果汁饮料中的果汁含量在10%以上，最高可达30%。有的果汁饮料添加了维生素C，其营养价值会有提高。市面销售果汁饮料品种繁多，但未必是真正的纯果汁，大多数都在“某某果汁”的旁边用小字写着“饮料”二字。也就是说，它们属于果汁饮料。如果细细地看一看配料表，就会发现它们是果汁加水和糖配成的，其中还可能含有水果香精。

果汁饮料的挑选

1、观察果汁的包装标识，市场上的果汁，可以分为果味饮料、果汁饮料和浓缩还原果汁三种，而所谓的果味饮料果汁含量非常低，甚至不含果汁。

2、果味饮料不可买，所以我们在购买果汁时，应注意观察其包装，看其标注是否为果味饮料，如果是就不要购买，应首先挑选浓缩还原果汁。

3、首选浓缩还原果汁，这是因为浓缩还原果汁的原料是果汁和纯净水，几乎不含任何的添加剂，而果汁饮料的果汁含量也在10%之上，都比果味饮料要好。

4、观察配料表，观察配料表的目的，主要是观察果汁内食品添加剂的含量，应避免购买那些食品添加剂特别多的果汁。

5、观察保质期，我们在购买果汁时，应该挑选新鲜日期生产的果汁，因为新鲜日期生产的果汁才能保留果汁的原汁原味。

6、观察是否有果肉，优质的果汁都会含有果肉，这样的果汁口感也是最好的，挑选时可以透过瓶身观察果汁内部是否有果肉。

7、根据品牌选择，尽量挑选大品牌生产的果汁，因为大品牌生产的果汁质量有保证，几乎不用担心食品安全问题。

果汁科学饮用

果汁的营养和水果有相当大的差距，不能完全代替水果，千万不要把两者混为一谈。目前市场上大致4 种浓度的果汁饮料：10%、30%、50%和100%，大部分果汁的浓度为10%，其他90%是水和食品添加剂，其作为“果汁”的价值可想而知了。而且水果制成果汁之后里面基本不含纤维素了。在捣碎和压榨的过程中，水果中某些易氧化的维生素也被破坏掉了。纤维素等营养成分的缺失，会对整体营养作用都会产生不利的影响。在果汁生产的过程中，甜味剂、防腐剂、凝固剂等些添加物都会影响到果汁的营养质量。另外，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受到损害。因此，食用新鲜水果是营养学上最好的选择。

空腹时最好不要喝酸度较高的果汁，这样胃会不舒服，喝果汁之前可以先吃一些主食。中餐和晚餐时最好尽量少喝果汁，因为果汁会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁通过食道进入胃里，会冲淡胃消化液的浓度，同时果汁中的果酸还会与食物中的某些营养成分结合，从而影响营养成分的消化吸收，使人感到胃部饱胀。