原味手撕面包怎么做

问题描述

精选答案

1.准备好烘培材料2.先放液体，牛奶和鸡蛋，盐和糖分别放在两侧3.放入面粉，酵母粉，奶粉，面包机揉十分钟后放入黄油4.揉好的面团放入一个小盆中，盖上保鲜膜5.放入烤箱发酵。

下面放一盆33℃温水6.待发酵两倍大7.分成三个面团8.盖上保鲜膜醒10分钟9.取一个面团擀成长条，卷起来10.卷好的三个面团11.盖上保鲜膜醒10分钟12.再次擀成长条卷起来13.卷好的面团放入吐司合中14.放入烤箱发酵，下面放一盆35℃的温水15..发酵好的面团。发到吐司合八九分满就行了。

16.然后放入烤箱，上火160℃，下火190℃烤40分钟小提示发酵不仅需要温度还需要湿度，所以放在一个密封的空间，下面放一盆温水。奶、