衢州人吃米饭还是面食

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精选答案

浙江人民习惯上以米饭作为主食。

大米还可以加工成米线，米糕，汤圆，年糕，以增加大米口感的多样化。浙江七山二水一分田，浙北为平原，浙西南，浙南为山区，浙江东部为沿海，所以浙江人的主食从口粮的角度来说，主要是以稻米为主。浙北杭州菜系比较喜欢吃甜一点，浙南衢州人的菜系比较喜欢吃辣一点，同时浙江人还比较喜欢吃面食的，比如说：杭州阳春面，缙云土面、烧饼，永嘉麦饼，青田拉面等，因此浙江的主食还是比较综合性的。