餐饮店餐具自己洗还是外包好

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精选答案

外包好，现在餐饮店的餐具清洗基本上都是外包，自己洗的话专门请个洗碗工也是需要开工资的，工资开高了不合适，开低了请不到人，而且自己洗的不方便包装，让人看着感觉不卫生，外包出去洗好消毒直接包装好送过来，让人感觉干净卫生，再说了现在餐饮店的餐具都要加收一块钱，羊毛出在羊身上，何乐而不为。

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餐饮店如果规模不大，还是外包清洗餐具比较好。

目前，一方面酒店人工成本居高不下，也因为是刚性成本，所以人工成本难以降下来。另一方面，外包清洗餐具，实现专业集中化清洗，保证餐具清洗效果。

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自己洗好！

因为从餐具卫生安全的角庋来看，餐饮店的餐具在使用中还罡自己洗好。因为自己洗可以随用随洗，减少污染的发生，而外包就存在运输过理中的二次污染情况发生，不到于食品安全。