外卖怎么送流程

问题更新日期：2024-04-29 19:57:39

问题描述

精选答案

（一）打包：客人到店点餐付款并打包带走的，尽量推荐易于打包的菜品，汤汁较多，量较大的菜品原则上不打包（如XXX汤等），因为我店用于打包的仅限于打包盒和打包桶，容积有限。

1、客人告之需打包外带的，需在菜单上注明打包，点单进厨房后，告之厨房此单为打包，并及时将相应的打包工具配备至厨房出餐口。

2、客人打包菜品，不需额外收费，无汤汁的菜品或饭类原则上应用打包盒盛装，带汤汁的菜品用打包桶盛装，汤汁较多的，可用两个打包桶重叠盛装，以防止客人在带走途中打包桶破损。（二）送餐：客人电话订餐或到店点餐。

1、客人电话订餐的：原则上不接待电话订餐，除个别常客或订餐地点较近的可以接待，另外，在营业高峰期不接待，但是，即便不接待此类订餐也应委婉的告之客人，不可生硬的对待客人。

2、客人到店点餐并付款要求送餐的按以下流程操作：（1）在餐厅500米范围内的可接待送餐。

（2）客人点餐付款时，告之客人点餐的费用是多少，并收取20-50元的餐具押金（押金多少根据客人点餐量灵活收取，但最多不能超过50元），并由收银员开具押金条，交由客人保管。

（3）开单进厨房，由厨房制作，凡是此类送餐，所有菜品必须用保鲜膜封盖，以确保菜品质量。

（4）送餐时，统计送餐所用餐具，并填写外卖餐具统计表，菜品全部准备好之后，检查餐具、用具是否全部齐备，并及时用餐。

（5）送达后，请客人在外卖餐具统计表上签字确认，并与客人协调收餐时间。

（6）根据与客人协调的收餐时间，到收银处领取客人押金，并及时收回餐具，退客人押金的同时，核对外卖餐具统计表，并收回客人手中的押金单。

（7）将餐具送回厨房，押金单交回收银处。

其他回答

工程军事

1. 顾客下单：顾客可以通过网上下单或者打电话下单。

2. 外卖店接受订单：接受订单后，外卖店会核实订单，确认订单信息，准备需要准备的食物和餐具。

3. 准备餐食：准备好食物和餐具后，外卖店就可以开始准备餐食。

4. 打包：将准备好的食物和餐具装入热食箱中，以确保餐食保持温度，并加入餐具和饮料。

5. 配送：最后，外卖店可以按照顾客的要求进行送餐，包括骑车配送和自驾送餐等。

其他回答

一位电子工程师

1. 首先需要在手机上下载美团众包或者饿了么众包app，存放在手机桌面上。

2.点开app，用手机号码进行注册。

3.进行线上或线下培训，获取送外卖资格。

4.缴交押金，领取衣服和外卖箱子和手套准备一辆电动车，作为交通工具。

5.配送员登陆客户端之后，就可以进行取单操作，到店以后，要点已到店，取多少单金额都会显示。

6.配送员取完单子之后，就可以骑着车子送外卖了，要注意时间限制，路上注意安全。

其他回答

专升本英语指南

外卖上岗，接单后到店，到店后取餐，点已取餐，然后送到客人手上点送达