镇江锅盖面锅盖在锅里煮不脏吗

问题描述

精选答案

镇江锅盖面的锅盖并非置于锅内烹煮。

它是一种覆盖锅口的竹编制品，制作时会经过煮沸消毒、炭火烤制等工序，确保干净卫生。锅盖在使用过程中并不直接接触汤水，仅覆盖锅口，起到保温、防止灰尘落入的作用。因此，镇江锅盖面的锅盖在使用时不会直接接触到煮沸的汤水，因而不会出现不干净的情况。