花椒炒盐能腌鱼吗

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精选答案

可以

在现代饮食中，花椒是厨房中必不可少的调味佳品，作为我国调料“十三香”之首，无论红烧、卤味、小菜、泡菜，以及烹制鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到。

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在现代饮食中，花椒是厨房中必不可少的调味佳品，作为我国调料“十三香”之首，无论红烧、卤味、小菜、泡菜，以及烹制鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到。

其实，花椒不仅可以调味，也是一味不可多得的良药。花椒炒盐可以腌鱼。花椒和盐炒热还可以热敷，有消炎止痛的效果。

花椒炒盐腌鱼做法

1、将刚买回来的鱼最好用卷筒纸将水分吸干净，吸的越干净越好，还可以根据个人的口味加点茴香，辣椒等，然后在鱼和肉上抹一层薄薄的盐,充分抹均匀，在撒上花椒等佐料。

2、腌制完毕，上面最好压上重一点东西，自然排水分,腌制七天，第三天翻动一次，让盐充分均匀。

3、腌制七天后，用钩子挂起来，放置太阳下晒干为此。

4、最好用荷叶坛子将鱼和肉切成块子，充分洒上白酒，在放入荷叶坛子封存好。

花椒和盐炒热敷的功效

热敷的目的是促进局部的血液循环，有消炎止痛的效果，用粗盐和花椒共炒，效果更好，因为粗盐和花椒都是温性之物，有温中散寒，除湿止痛的功效。

热盐的保温性、渗透性强，不仅能将热温渗透体内，同时还能将体内的病气、寒气吸出来。可松弛肌肉，扩张毛细血管，增加汗腺分泌，促进血液循环，提高机体新陈代谢的速度。再加上花椒的活血化瘀的功效，更具有温经活络，消炎散寒，缓解疼痛的作用。

盐炒花椒的禁忌

1、热敷后半小时内不要用冷水洗手或洗澡，避免对身体造成伤害；

2、热敷后不可以喝冷水或冰水，不利于排出体内毒素；

3、饭后一小时内不宜温敷，脉搏每分钟超过90次以上禁敷，过饥、过饱、酒醉禁敷；

4、女人经期的时候最好暂时停用，避免对身体造成伤害。

5、阴虚火大的人不要使用，孕妇也不要使用，防止对身体造成影响。

盐炒花椒具有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，通过热敷能将热温渗透到体内，同时还能将体内的病气、寒气吸出来，可松弛肌肉，扩张毛细血管，增加汗腺分泌，促进血液循环，提高机体新陈代谢的速度。再加上花椒的活血化瘀的功效，更具有温经活络，消炎散寒，缓解疼痛的作用，效果都是比较显著的。