为什么有些大学食堂是外包的

问题描述

精选答案

1.减少管理：如果学校自己经营食堂或分租出去，管理的工作比较大。

打包出去管理的接口只有一个，大大的减少了学校的管理工作量。

2. 风险转嫁：餐饮是十分需要注重卫生条件的，打包出去，出现食品安全，学校就不是第一责任方。

3. 菜式多元化：餐饮公司手中拥有更多可利用资源，可提过更多的菜式，满足师生不同的需求。