河南鹿邑有哪些家常菜

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一、孔集烧鸡孔集烧鸡是鹿邑县的传统名吃，历史悠久，色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。

最重要的是，这里的鸡肉质非常好，鸡骨头都可以吃。鸡肉的药理功效也很强，有温中散寒，健脾开胃的作用。

二、试量狗肉试量狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。狗肉以其补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。在这里，您可以品尝到最正宗的试量狗肉，让您一次吃过瘾。

三、辛集麻花辛集麻花是河南鹿邑的传统名吃，起源于明朝隆庆年间，至今已有五百余年的历史。麻花形如鸡爪，故又名"鸡爪麻花"，传为"贡品"，进入明清宫廷，享誉海内外。这里的麻花入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜。

四、观堂麻片观堂麻片是鹿邑的中华传统名点之一，工艺流程始于南唐，延续至今，已有一千多年的历史。麻片以片薄，酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。它具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等优点和营养丰富、健脾开胃、润肺之功能。

五、贾滩糟鱼在惠济河老子故里鹿邑县流域，沿岸有一种民俗美食“鹿邑贾滩糟鱼”。糟鱼以独特的风味，深受百姓喜爱，甚至有幸登上央视民间美食栏目。在这里，您可以品尝到最正宗的贾滩糟鱼，让您感受到不一样的美食风味。

六、鹿邑妈糊鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。妈糊以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。在这里，您可以品尝到最正宗的鹿邑妈糊，让您感受到不一样的美食风味。

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有醋馏豆芽，家常豆腐，五香花生米，炸小白条鱼等等。