饼干是膨化食品吗

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饼干是膨化食品。

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饼干是膨化食品。

膨化产品简介：

膨化食品是指以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸、挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。主要分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型及其他型。

膨化食品的危害

第一，膨化食品中含有过量的添加剂，长期食用会造成营养摄入不均衡，添加剂还会影响人体正常的生理代谢，导致内分泌失调。

第二，膨化食品中含有较高的热量，摄入过多膨化食品会导致脂肪在体内大量堆积，容易引发肥胖。

第三，膨化食品在加工过程中，可能会接触到含铅的金属容器而受到污染，长期食用受污染的膨化食物，会对儿童生长及智力发育产生不良影响。

饼干小知识

饼干是以小麦粉为主要原料，加入糖、油脂及其他原料，经调粉、成型、烘烤等工作制成的口感酥松或松脆的食品。

饼干的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。

初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念，它开始是以HandMade-Type(手工形态)传播，产业革命以后因机械技术的发达，饼干的制作设备及技术迅速发展，扩散到全世界各地。饼干类包含饼干(Biscuit)，曲奇饼干(Cookies)，苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。

饼干可以经常吃吗

由于饼干的主要营养是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡，长期食用会造成营养不良，而且不要小看饼干的热量，有些种类饼干内藏的脂肪含量高得惊人。因此饼干虽好吃，但饼干只能当小吃。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需减肥人士、高血压、糖尿病患者人群不宜多食。要吃得其法，才能健康地增添能量。

磨牙饼干和普通饼干的区别

磨牙饼干的硬度比普通饼干要硬，而且不易咬断，它的主要作用是缓解宝宝出牙期的不适感，并锻炼宝宝的咀嚼能力。而普通饼干比较酥脆，宝宝也容易咬断。

磨牙饼干是专为磨牙期的宝宝研制的，它含糖少，同时不含奶油和防腐剂等，而普通饼干则可能添加了以上成分，所以香味上要比磨牙饼干更浓些。妈妈们在给宝宝食用时一定要加以区分。