如何做猪肉炒河粉

问题描述

精选答案

材料:细米粉1/2包，猪肉丝50公克，葱1根，芋头丝80公克，虾米15公克，油葱酥1茶匙，水80㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙做法:1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟；猪肉丝加入腌料拌匀；葱洗净切段，备用。

2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，将芋头丝炸过捞出油倒出。

3. 于作法3的原锅倒入适量油，加入猪肉丝炒至变白，放入葱段、虾米炒香后，加入作法1的细米粉、作法2的芋头丝、水、油葱酥及所有调味料，以中火拌炒均匀即可。

其他回答

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主料：河粉适量、瘦肉适量

辅料：酱油适量、葱适量、生粉适量、鸡粉适量、盐适量、油适量

1、把河粉切成小条备用

2、把瘦肉切成片加入生粉，鸡粉，酱油，盐，胡椒粉抓均匀备用。

3、把葱和香菜切成小段备用

4、锅中下适量的油，待油很热后倒入瘦肉进行翻炒。

5、待瘦肉熟后倒入河粉，加入酱油用筷子把河粉散开，不停的散开哦！

6、控制好火侯，不需太大火，中火就行不然粘锅哦

7、把酱油均匀的上到河粉后 这时倒入小葱段再用筷子散开一会就搞定了。