一斤杨梅用来熬酸梅汤要多少水

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一千五百毫升

冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。

其他回答

自考答疑解惑

冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。

新鲜杨梅怎么做酸梅汤

把新鲜杨梅用盐水泡一个小时，然后清洗干净，加和杨梅差不多的糖，然后加没过杨梅的清水烧开，用小火慢慢熬，二十分钟后可以用小勺把杨梅压碎，把果肉都压出来，这时候汤汁会更红，再煮一会就可以了，把煮好的杨梅放凉后装入容器，放入冰箱下层急冻半小时到一小时，就可以拿出来喝了。真是酸酸甜甜好味道，里边还有很多果肉，吃起来很是过瘾。(每次—锅大概用一斤左右的杨梅)。

酸梅汤的作用和功效

1.酸梅汤中的酸性物质，能够帮助唾液腺与胃液腺体的大量分泌，缓解热病口渴、喉咙干、多痰等症状，特别适合夏日饮用。

2.酸梅汤富含柠檬酸、苹果酸，能够刺激舌头，分泌唾液，开胃健脾，增加食欲，对于厌食症患者有一定的疗效。

3.酸梅汤中的枸橼酸，是血管中有害物质的克星。祛除血管中的有害物质之后，经常性疲劳的症状会有所缓解，人也会变得精神很多。熬夜工作或觉精神疲惫喝杯酸梅汤起提神作用让肌肉血管组织恢复力。

4.酸梅汤可以促进人体内酸碱平衡。酸梅中的维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

酸梅汤的食用禁忌

第一，酸梅汤是寒性饮品，富含植物酸，脾胃虚寒要谨慎饮用。像经期的女性特别要注意，喝多了酸梅汤会导致脾胃虚寒，甚至会导致腹泻不止，加重痛经症状。

第二，由于植物酸的含量较高，所以酸梅汤会对胃肠产生刺激作用。如果饮用适量，可以改善消化功能。如果饮用酸梅汤过量，则会引起胃酸大量分泌，降低消化功能，甚至会导致胃溃疡或十二指肠溃疡，后果很严重。

第三，酸梅汤的制作过程中，放入了大量的v冰糖，同时梅子里耶富含果糖，因此酸梅汤算是糖分较多的一种饮品，大量饮用对于肥胖症患者、糖尿病患者百害而无一利，所以要这两类人要少喝酸梅汤。

第四，儿童最好少喝酸梅汤，因为他们的胃黏膜结构还很薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。