板栗能烧鹅肉吗

问题描述

精选答案

可以

从食物的营养成分上来看，板栗富含淀粉、蛋白质、糖类成分，多种维生素，以及铁、锌、钙等矿物质元素，而鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖，以及钙、锌、磷、钾、钠等人体必需的矿物质元素，两者同食并不产生相克反应，同时板栗性温，鹅肉性平，在性味上并不冲突，因此可以一起食用。

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电源工程师

从食物的营养成分上来看，板栗富含淀粉、蛋白质、糖类成分，多种维生素，以及铁、锌、钙等矿物质元素，而鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖，以及钙、锌、磷、钾、钠等人体必需的矿物质元素，两者同食并不产生相克反应，同时板栗性温，鹅肉性平，在性味上并不冲突，因此可以一起食用。

具体做法：

1、可以把鹅剁成适当大小。

2、加入少量啤酒焯一下鹅肉，盛出，洗去血沫备用。

3、香料备好。

4、鹅和香料倒入锅中，加入足量的啤酒（保证鹅肉的鲜嫩），适量的水，适量的老抽。

5、加入冰糖，大火炖煮10分钟，转小火炖20分钟，关火焖半小时，再小火20分钟关火，直至软烂。

6、倒入焯熟的栗子，加入适量的盐炖煮至汤至粘稠。

一起吃的好处：

1、补充营养：板栗和鹅肉营养十分丰富，板栗中的碳水化合物含量丰富，而鹅肉含有丰富的蛋白质，并且含有不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，因此适当食用有利于为身体补充所需要的营养。

2、保护视力：鹅肉、板栗中含有丰富的维生素A，而维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，因此平常生活中适量吃些鹅肉、板栗一起食用可以保护视力。

3、促进发育：鹅肉中蛋白质的含量十分丰富，而板栗也含有蛋白质以及钙、磷、铁、锌、钾等多种微量元素，可以为生长发育提供足够多的营养，进而促进生长发育。板栗不能和什么一起吃？

1、温热性食物：板栗属于性质温热的食物，吃多了容易生热上火，因此不建议与性味温热的食物搭配食用，以免加重体内的燥热之气，出现更加严重的生热上火情况，引起身体不适。 常见的温热性食物：洋葱、韭菜、辣椒、芥末、羊肉、南瓜、扁豆等。

2、高淀粉食物：由于板栗中含有不少的淀粉，若是与富含淀粉的食物一起大量食用，其中的大量淀粉会堆积在胃部，加重肠胃负担，出现腹胀、便秘等不适症状。 常见的高淀粉食物：土豆、小麦、大米、红薯、玉米、高粱等。