哈尔滨手工酸奶糕怎么做

问题描述

精选答案

1、主料：酸奶150克、淡奶油150克、牛奶90克、吉利丁片15克、椰丝少许。

2、辅料：糖35克。

3、将15克吉利丁片倒入碗中用冷水浸泡至变软。

4、接着将150克淡奶油倒入锅中。

5、将90克牛奶、35克糖倒入锅中。

6、小火加热，不断搅拌至糖溶化后关火。

7、接着将泡好的吉利丁片倒入锅中。

8、将150克酸奶倒入锅中。

9、将奶液倒入铺好保鲜膜的碗内，放入冰箱冷藏4小时。

10、取出冷藏好的酸奶冻，用刀沿四周划开。

11、倒扣在盘子里。

12、最后将酸奶冻切成小块。

13、撒上椰丝，好吃的酸奶糕就完成啦！

其他回答

造价工程师说

1· 锅中倒入酸奶加入玉米淀粉搅拌无颗粒，开始小火加热成浓稠状，煮的过程要不停的搅拌以防糊锅，煮好装入容器中放入冰箱冷冻凝固！

2· 鸡蛋打散，把酸奶取出切成条，裹上蛋液再裹上一层淀粉……

3· 锅里刷油慢煎至两面金黄。

4· 出锅切成小块