椰子冻外围白色能吃吗

问题描述

精选答案

能

椰子冻外围的白色物质可以食用，它是附着在椰子壳上的椰肉，可以直接用勺子挖下来食用，也可以收集起来榨成汁再和鲜奶、低筋面粉、玉米面以及打发好的鸡蛋混合在一起调成面糊烙成饼食用。

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椰子冻外围的白色物质可以食用，它是附着在椰子壳上的椰肉，可以直接用勺子挖下来食用，也可以收集起来榨成汁再和鲜奶、低筋面粉、玉米面以及打发好的鸡蛋混合在一起调成面糊烙成饼食用。

椰子怎么打开

方法一

椰子那层厚厚的壳，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。

如果你不想浪费椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉。

椰肉要想好吃，必须看你的吃法。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷。

方法二

把喝完汁的椰子放在硬地上，一边转动一边用锤子敲击，把椰子壳敲裂后(裂纹越多越好)，用一字螺丝刀慢慢撬开，撬得好得话，可以把整个椰肉完整地撬出来;撬出来之后洗一下就可以直接吃的，里面的是椰肉，很香，椰子糖就是用它做的。

制作椰子冻的原料

椰汁250克，淡奶油或是牛奶200克，椰浆100克，吉利丁片15克，糖20克，炼乳10克，椰青壳两个

另外可以准备一些，棉花糖，饼干或是椰子脆片，蓝莓草莓等水果装饰。

制作方法：

1、吉利丁片用凉水泡软备用。椰青取出椰汁后，将口开大至碗口大小，作为备用容器放在一边。

2、椰子水，淡奶油或是牛奶，椰浆，糖，炼乳加入小锅中小火烧热，搅拌均匀至糖全部化开。

3、加入泡软的吉利丁片，不要煮沸，缓慢搅拌至融化，关火。

4、待锅中液体稍凉，倒入准备好的椰壳中，盖上盖子，用保鲜膜包裹固定，放入冰箱冷藏五至六个小时，直至完全凝固。

5、取出做好的椰子冻，打开盖子，此时椰子冻已经完全凝固，色白味香甜，撒上准备好椰子脆片，放上水果，棉花糖，饼干装饰就大功告成了。

6、没办法“料理”椰子壳的小伙伴，可以用其他容器盛放椰子冻，比如木瓜或是直接用布丁瓶也可以的。