传承月饼是哪出的

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精选答案

一、杭州——榨菜鲜肉月饼不同于传统月饼的甜腻，杭州的榨菜鲜肉月饼主打味道是咸的，而且超级解腻，榨菜配上鲜肉特别鲜美，刚出炉的最好吃，鲜香味四溢，一口沦陷，也算杭州的特色。

在杭州的吃客中流传着这么一句话：在杭州人眼中，只有两种月饼，一是榨菜鲜肉月饼，还有一种就是其他月饼。杭州的鲜肉月饼特点是外皮比较酥，里面的馅儿很实在，口味适中，并且里面的榨菜又和外面销售的榨菜不一样。在杭州这所江南城市，榨菜鲜肉月饼深入人心。

二、云南——云腿月饼云南的云腿月饼也叫滇式月饼。有一段很有意思的历史传说，相传明末清初，退居昆明的永历皇帝终日忧愁，茶不思饭不想。御膳房的厨师非常着急，担心龙体，有位大厨急中生智，特意选用了云南当地的火腿为原材料，将火腿精肉切成碎丁，混合蜂蜜和精糖做馅儿，做成点心，命名为“云腿包子”。香浓味醇，咸甜适宜，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此云腿包子名声大噪，被列为御膳厨中的点心。后来经过不断改进与传承，云腿月饼已经成为中秋佳节的美食。

三、成都——茶月饼古时被誉为天府之国的成都有着自己独特的魅力，茶文化源远流长，成都的街头上都可以隐约闻到淡淡的茶香。所以茶月饼也是成都的特色，类似于抹茶的做法，采用的原材料的四川的绿茶和红茶。绿茶中融入莲蓉，红茶中融入豆沙，将传统的馅料变出四川味。茶文化本就代表中国文化，将茶和月饼相容，有亲上加亲的味道。