餐厅经理新上任如何快速入手工作

问题描述

精选答案

很简单，第一，和后厨搞好关系，加快上菜的时间。

第二，理解服务员的工作强度，在她们忙的时候搭把手！餐厅经理不是管理人员，而是服务人员，服务对象就是服务员和后厨，帮助他们解决实际问题，监督工作流程的执行，提醒和指导工作，而不是管理他们！没有人喜欢被管理！