无糖可乐真的无糖吗
问题描述
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无糖饮料大胆抛弃了白砂糖、葡萄糖、果糖等传统的添加糖,用一种名叫“代糖”的物质提供甜味,所以它的确是无糖的
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无糖可乐,即在将可乐中的低糖成分换为代糖的可乐。代糖以产生热量与否,可分为营养性的甜味剂(可产生热量如山梨醇、甘露醇、木糖醇)及非营养性的甜味剂(无热量如甜菊素、蔗糖素、糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等)。
无糖或者低糖可乐应该只是将糖换作代糖
研究发现,代糖“阿斯巴甜”(Aspartame)会过度刺激或干扰神经末梢,增加肌肉紧张,而引发偏头疼。而低糖可乐、低糖汽水、无糖口香糖、冰淇淋、综合维他命和许多成药中都含有阿斯巴甜。所以对代糖过敏的人,只要啜饮一小口低糖汽水,就会引发头痛。
而代糖已经被认为成一种神经毒素,损害神经系统,故这些症状主要与神经系统有关。一些常见的与代糖有关的症状为头痛,记忆力衰退,癫痫,视力消失,昏迷及癌肿。
代糖更可使以下疾病加重或导致类似这些疾病的症状,比如:纤维性肌痛,多发性硬化,系统性红斑狼疮,多动症,糖尿病,老年性或早老性痴呆,慢性疲劳综合症和忧郁症。研究已证明代糖能释放自由甲醇。长期甲醇的毒性可影响脑中的多巴胺系统而导致上瘾。甲醇又称木醇,占代糖的1/3,此物质己被划为严重的代谢性毒物和麻醉剂。最近的新闻中,经常有关於世界级运动员和其它健康人仕在服用代糖后綷死的报导,其原因与代糖损害心脏的传导系统有关。
无糖饮料更“危险”
事实上,药剂师Niraj Naik表示,不仅仅是无糖可乐,其他标榜着无糖的饮料只要是成分类似,就会在人体内产生同样的效果。
据Naik的研究发现,当饮料内含阿斯巴甜时,这些无糖饮料比那些含糖饮料对人体的伤害更大。
“美国的科学期刊《Clinical Nutrition》就发文表示,这些瘦身无糖饮料其实更容易增加患糖尿病的风险。因为这些人工甜味剂比普通的糖还要甜上1000倍。”
正因如此,在科学家眼中,无糖饮料是引发脂肪疯狂堆积的重要原因。
不过,当可口可乐的新闻发言人在被问及这个问题时,他依然相信自己的产品是健康的。“我们相信这种无糖饮料能被全世界数亿人喜欢,而且将风靡至少30年。我们也相信,我们销售的所有产品的成分都是绝对安全的。”
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