想买把家用菜刀，什么牌子的菜刀质量好

问题描述

精选答案

我对刀的划分就两种，切菜和肉的刀和剁骨头的刀。

至于刀好不好用，一般就一个标准，就是刀子利不利。手感和材质并不多么重要，刀子硬一点就是要磨久一点，相反用得也久一点，反正软一点就容易磨一点，相反也容易钝！我家有很多菜刀，感觉十几块的和一百多的根本没有太大差别，有时十几块的感觉还好用一点！刀子是否好用就得看刀子是否够锋利，刀子保持锋利就得时常磨刀。磨刀是最重要的，因此选个好磨刀石比选把刀更重要！

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会计交流

Zwilling双立人 ：这个品牌来自于德国，是享誉全球的专业刀具品牌，专业从事厨房高端刀具和专业美甲以及发剪等用具的大型生产商，公司成立于1731年品牌发源地德国。公司产品包括刀具和美甲工具以及高压锅等产品。

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数字技术工程师

品牌的手工锻打和机器冲压，国产质量现在也不逊色于国际品牌，邓家刀、楚家刀，十八子龙泉菜刀这些都不错，分清你是切菜还是砍骨，切菜的刃薄锋利硬度高不能砍骨，砍骨刀刃厚刀重切菜要钝一些。

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工程师研习社

山东高密的菜刀就很好

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会计交流

十八子可以，有点贵