谷酒与酒精的区别

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精选答案

【第一个不同】口感层次不同酒精酒因为勾调的原料不是纯粮，而是香精+酒精的混合体，所以在口感上更别提能有什么陈香味和回甘感了。

而纯粮酒的原料采用的是精选小红粮，所调和的陈酒也是有一定年份的优质老酒，所以在口感上，粮食酒的曲香和粮香也是恰到好处的散发着魅力。【第二点不同】酿造工艺不同酒精酒的酿造，原料只有水和酒精、香精，用时成本低，酿造工艺简单。粮食酒就不一样了，光人工踩曲这一项，就要先挑选若干体重，身材统一的妙龄少女，再经过科学化的培训，使踩制的酒曲达到外紧内松的完美状态，才可以到酿酒的下一个工序。所以一款优秀的纯粮好酒，是要经过蒸煮，发酵，勾调等众多繁琐且严格的技术才能出厂，其酿制成本高昂，用时时间长久的两大特点，也劝退了不少想要跻身酒行业的厂家，最后转身投入酒精酒的怀抱。【第三点不同】生产原料不同纯粮酒的原料只有粮食和水，营养物质丰富，而酒精酒的原料就是各种香精勾兑，食用酒精勾调的大本营，不过因为粮食的成本在市场上卖的比较高，纯粮酒的售价也并不低，这也是很多人明知酒精酒不行却毅然决然投入酒精酒怀抱的原因。