做台湾水果凉糕要把大米粉和玉米淀粉放锅里搅拌熟吗

问题描述

精选答案

不是搅拌熟的，是蒸熟的。

做法如下：准备材料：大米粉、玉米淀粉、水果（如草莓、芒果、蓝莓等）、食用色素或天然色素、糖、水。

1. 将大米粉和玉米淀粉按照一定比例混合，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。

2. 将糊状物分成几份，每份加入不同颜色的食用色素或天然色素，搅拌均匀。

3. 将水果切成小块备用。

4. 在蒸锅中加水烧开，将蒸锅上层放上蒸盘，将不同颜色的糊状物倒入蒸盘中，用铺有湿布的盖子盖好。

5. 开大火蒸10-15分钟，直到凉糕凝固。

6. 取出凉糕，待其完全冷却后，切成小块，加入水果块，撒上适量的糖即可。

其他回答

成考先生

要的。

1、准备100g凉糕粉。

2、加入200ml的水。

3、搅拌均匀后，静置20分钟。

4、锅中倒入700ml的水，加热到沸腾。

5、凉糕粉水里先加入少量开水搅拌。

6、再全部倒入开水锅里。

7、边煮边搅拌，大概5分钟。

8、最后，出锅，浇上红糖水，就可以了