海南粉怎么做阿

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精选答案

海南粉就是米粉的了，但和一般外面的米粉不同，真正的海南粉比较细点，没有多大韧劲，和河粉的口感差不多，如果光光是做这个粉，比较简单，海南粉要做的好吃，腌粉 ，主要看那“露”， 一般这个露的配料是秘而不传的了。外面人问，别人根本不告诉你的了，还有那牛肉干要好，还有那小梅菜 ，花生，都要好，才是一碗好的腌粉 ，如果是汤粉 ，那就简单点，但小梅菜还是要的了，要不就没有那有点酸甜的问题，让人越吃越想吃的啊，，呵呵，流口水，