做肉饼炉温多少合适

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精选答案

烤箱在烤制肉饼类食品宜大火烤制，这样的火温烤出来的饼口感才好，可以外脆里嫩，色泽光鲜。

一般推荐用220度至250度的火温来烤制40分钟即可。用料：五花肉500g；梅干菜百200g；白酒或黄酒两勺；白糖一勺；水油皮；面粉300g；温热水度150g；油80g；白糖40g；油酥；面粉和玉米淀粉4：1150g40g左右；鸡蛋蛋黄一个；芝麻若干。

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做肉饼炉温80度合适。京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅，以河北香河最为出名，京东肉饼是和南方风格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，既可当菜，也可做主食。品种达十几种。肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。

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会计JINX

做肉饼炉温一般保持在二百至三百度比较合适，因为这个温度既可以使肉饼快熟，又可以保持肉饼的鲜嫩