微波炉做蛋挞用什么火多长时间

问题描述

精选答案

中高火8分钟左右

一般情况下，是用微波炉的中高火，大概8分钟左右的时间就可以了。

其他回答

实用心理学百科

一般情况下，是用微波炉的中高火，大概8分钟左右的时间就可以了。

首先要准备好做蛋挞的食材，例如鸡蛋、牛奶、白砂糖、蛋挞皮等等，首先把蛋黄取出备用，新鲜牛奶加入适量的白砂糖搅拌均匀，把蛋黄加入搅拌好的牛奶液中继续搅拌，然后倒入蛋挞模具里，最后放入微波炉，中高火8分钟左右即可。

具体步骤

材料：蛋挞皮适量、鸡蛋2个、牛奶160克、白砂糖8克、炼乳10克

1、将鸡的蛋清蛋黄分到两个碗中。

2、在蛋黄中放入白砂糖，搅拌均匀。

3、在搅拌好的蛋黄液中倒入牛奶、炼乳，继续搅拌均匀。

4、将蛋挞皮按顺序放在烤盘中，调好的液体倒入蛋挞皮。

5、放入微波炉中，接通电源，选择高火，烤15分钟。

6、取出装盘即可食用。

注意事项

1、微波炉受热有点不同，不用一次全放进去，可以每次放6或7个。

2、隔着玻璃层看蛋挞是否熟了，不要打开，打开蛋挞皮就不酥脆了。

微波炉工作原理

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

微波炉使用禁忌

1、忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

4：忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。

5、忌用半满开了盖的瓶装婴儿食物或原瓶放入炉内加热，以免瓶子破裂。

6、凡竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。

7、瓷制碗碟不能镶有金、银花边。 使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。