一斤面能做多少辣条

问题描述

精选答案

一斤面可压麻辣条1.5斤左右，100斤可压150斤1.5斤左右,看看具体配方就比较清楚了,油炸后失去一部分水分。

油条配方:中筋面粉9.5斤、鸡蛋0.5斤、面欣酥50-100克、食品级碳铵50克、白糖20-60克、盐70-100克、30度水5.7斤。

100斤的面粉能压300斤的辣条。