西餐后厨学徒，都需要干什么

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精选答案

首先要为厨师配好所需的食材，保证食材的新鲜卫生等。

对西餐用料和用语有一定的了解，申领和预估各类耗材。主要是要学会做一代立面，披萨，薯条，炸鸡等。同时以中餐为辅的餐食。熟知西餐的各类配料以及食材的分量。能够熟练的操作各类食材。

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金融考研上岸学姐

西餐后厨学徒需要打些下手，一开始要开始从切菜配菜后，后面就要学习做一些简单的快速的外国套餐，我一步一步的上手我就做了一些比较复杂的才行但是如果要换点忙的时候你睡我盯着你时间把我的一开始跟他们直接的岗位也这些岗位的做好了

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读伴儿英语阅读

认认真真地完成自己的本职工作，和各个岗位的人员搞好关系，和自己师傅搞好关系，帮助别人！少说话多做事，一步一步向上走，加油。我也是搞西餐的，都是这样过来的。