刚捞出海的海参怎么处理才能保持住完整

问题描述

精选答案

1.将活海参去内脏，洗去粘液,处理洗净，改刀成片，切成薄片，摆成海参原形，2.将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。

制作要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。

其他回答

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先要去掉肠子和泥沙，然后下锅煮，有饱和盐水浸泡，做成拉缸盐就可以了