冰箱冷藏一般多少度

问题描述

精选答案

3-8℃

不考虑冰箱内食品多样性，最佳的冷藏温度为：3-8℃；也即常见家用冰箱的3档位置。

其他回答

自考这件事

不考虑冰箱内食品多样性，最佳的冷藏温度为：3-8℃；也即常见家用冰箱的3档位置。

不同食材的适宜温度

绿叶类蔬菜

大多数绿叶蔬菜适宜储存温度不低于0℃。而且，这类蔬菜水分过多，密封太严容易腐烂变质。因此，放入冰箱前最好不要用水清洗，直接将其装入留孔的保鲜袋中放入冰箱保存。不过需要注意的是，绿叶蔬菜不要贴近冰箱壁，储存最好不要超过3天。

水果

大部分水果需要放入冰箱冷藏。但热带水果的生长发育是在高温、高湿的气候环境中进行的，故对低温很敏感，如芒果、香蕉、木瓜、枇杷等是不能放进冰箱保鲜的。

而未成熟的水果应在室内放置成熟后再放入冰箱，以保证果实的呼吸作用。放入冰箱时，水果应尽量放置在温度相对较高的地方，比如靠近冰箱门的位置。

奶制品

冰箱里存在大量细菌，而牛奶特别容易吸附异味、感染细菌。瓶装的牛奶，应该拧紧盖子再放入冰箱，而开封过的袋装牛奶，一定要把口封好，竖放入冰箱保存，最好当天喝完鲜牛奶冷藏的最佳温度为1-6℃。奶酪应装在透气的包装材料中，再放进冰箱冷藏。

熟肉

做熟的肉食常温保存即可，开封后尽快食用，没吃完的进行冷藏z。如果是酱卤类肉制品，比如酱肉、卤猪蹄等，最好现买现吃。如果不能立刻吃，最好放入冰箱冷冻后再取用。

生肉

短期食用的生肉应放在冰箱温度更低处，注意不要让生肉中的病菌污染其它食物；冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不应再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。肉类在2-5℃的条件下冷藏，可保存一个星期。而鲜鱼最佳冷藏温度-3℃左右，如在-18℃左右，可使鲜鱼保存半年之久。

机械式调温的冰箱，一般会有0~7档的温度调节，正确调节温度可以节约用电，在夏天调到2~3档可以节约用电，冬天的时候可以将其调至为6-7档。以下是详细的介绍：

1、冰箱的温度挡有0~7档，正确调节温度可以节约用电，在夏天调到2~3档可以节约用电，冬天的时候可以将其调至为6-7档，主要是因为外界的温度原因会影响冰箱性能；

2、温度在零下6度左右，视为一星级，食品能放存大概一个星期左右；温度在零下12度左右，视为二星级，食品能保存约一个月的时间；温度在零下15度左右，视为三星级的，食品能保存大概三个月时间；如果温度在零下18度左右，为四星级，食品可以保存三到六个月之久，当然这些只有干货或者是一些冷藏食品才能够长时间保存，还是建议新鲜的蔬菜类、肉类食物尽早食用。