含钾的食物和水果有哪些

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精选答案

香蕉；橘子；杏；葡萄；山楂；橙子；柑橘类；西瓜；苹果；菠菜；香菜；油菜；山药

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人体中钾含量在正常范围时，有助于人体维持正常的生理代谢，促进碳水化合物和蛋白质代谢等多种生理作用，当机体超出或低于正常值范围，则需要及时加以纠正。常见的蔬菜、水果、肉蛋类、谷类中都含有钾元素，在自然界食物中分布广泛，有助于补充人体所需的营养。但部分患者应避免高钾食物的摄入，如慢性肾病、高钾血症等患者，以免加重患者病情。常见的钾含量较高的食物和水果包括：

水果

常见的富钾水果包括香蕉、橘子、杏、葡萄、山楂、橙子、柑橘类、西瓜、苹果等；

主食

含钾较高的主食包括面粉、大米、玉米、小米以及红薯、玉米、荞麦、土豆、山药等；

肉蛋

鱼虾类、鹅肉、鸡肉以及猪肉、牛肉等肉类中含有钾元素，牛奶和鸡蛋也含钾；

蔬菜

许多蔬菜都富含钾元素，含量较高的蔬菜包括菠菜、香菜、油菜、山药、芹菜等，有助于适用人群刺激食欲、中和胃酸、促进身体消化吸收等。

正常饮食已经可以满足机体所需钾元素，过量补钾也会造成一定危害。应注意饮食的全面和搭配的合理，如果机体需要补钾，饮食虽然能够起到一定帮助作用，但作用比较局限，无法起到治疗作用，还应积极进行治疗，遵医嘱服用相应药物。

为什么缺钾会影响血压

谈到缺钾，首先要谈到吃盐问题。吃盐吃多了会引发高血压很多人都知道，血压高的人在吃饭时还会有意识地减少盐的摄入量。

医生为什么会要求你少吃盐？这是因为真正容易引发高血压的是食用盐中含有的钠离子。

除了食盐，我们平时经常吃的其他一些食物里面也会含有钠离子，因而会存在摄入过量的问题。

但这并不意味着在得了高血压之后，只需少吃盐就可以了，少吃盐只会让钠离子含量不会持续升高，却不会使钠离子的含量下降；多补充一些钾，对稳定血压很有好处。

英国Nancy J Aburto研究院及其团队研究发现，摄入增加降低高血压患者的血压，较高的钾摄入与卒中风险的降低相关，该研究结果发表在《英国医学期刊》（British medical journal）上。

该研究的高质量证据显示，钾摄入增加降低高血压患者的血压，且对成人的血脂浓度、儿茶酚胺浓度或肾脏功能无不良反应。

这些结果提示，增加钾的摄入量对大多数没有肾排钾功能障碍的人有潜在的益处，对血压升高和中风有预防和控制作用。

其实自然界有很多富含钾的食物，可以有效地补充人体的钾，让我们一起来看看哪些食物是含钾量高的。

含钾高的食物排行榜

Top 1：黄豆

黄豆是生活中非常常见的食物，由它制成的食品可谓无处不在，如豆腐、豆浆、豆腐脑。黄豆中含有丰富的钾元素，每100克黄豆中的钾含量高达1503毫克。因此，常吃黄豆，可以大量补充体内的钾。

Top 2：口蘑

也叫白菇，它含有大量的钾，远远超过香蕉的钾含量。口蘑(白蘑)每100克约含钾1455毫克。只是它长于草原，

Top 3：紫菜

海藻类食物紫菜的含钾量在各种蔬菜和水果中排在第一位。不仅含钾量高，钠也很丰富。并且价格不贵，在大中小型超市里几乎都能买到。

Top 4：香蕉

在含钾元素的水果中，香蕉的含量最多，它含有330毫克以上的钾元素(以100克水果量计算)。

Top 5：菠菜

菠菜中所含有的钾元素不及香蕉，但它营养价值很高，且各种营养成分的含量较为均衡，各种的微量元素量（如钾）也是很可观。除了高血压它对贫血症和糖尿病、肺结核等诸多疾病都能起辅助治疗作用。

正常人每天需钾量约在每公斤体重0.4一0.5毫当量。一般食物如谷物、蔬菜、瓜果、肉类等含钾较多， 普通饮食中含钾量在70 ~ 100毫当量左右，已足够生理需要。