荆州烧饼怎么做的

问题描述

精选答案

荆州烧饼；

主料；小麦面粉200g；温水130g；酵母2g；辅料；红糖适量；盐1g；步骤；

2.揉成光滑的面团；

3.发酵至两倍大小；

5.加入面粉；

6.搅拌均匀成馅；

7.发酵好的面团重新排气揉匀；

其他回答

工程那点事

材料：面粉250g；泡打粉2.5g；酵母2.5g；白糖10g；食用油10g；食用油50g；面粉50g；盐；五香粉

取250克面粉中放入容器中，加2.5克酵母，2.5克泡打粉，10克白糖，10克食用油，温水180克，和成软硬适中的面团，再醒面十分钟。再取50克面粉加50克食用油放在容器中，加适量盐和五香粉搅拌均匀，调成油酥备用。醒好的面团擀成薄片抹上稀油酥，从一边卷起整理成长条，切成小剂子，小剂子按扁粘上芝麻，放电饼铛煎制两面金黄色即成好吃的五香烧饼