安阳吕村饸饹面哪家正宗

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魏记饸饹面吕村魏记饸饹是豫北地区远近闻名的美味食品，距今已两百多年历史，是硕果仅存的百年老店。

以“汤好、面好、味道好”享誉遐迩，是安阳市非物质文化遗产名录。魏记饸饹以上等的榆面和小米面为原料，用枣木做的饸饹床子将面条直接压到锅里。面条在锅里滚上两滚，片刻即熟，面汤不乱，面条不化。再加一勺老汤，抓一把葱花、香菜撒在上面，清香扑鼻。

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安阳吕村饸饹面要数魏氏饸饹面最正宗