西安旅游职业中专，高星级饭店运营与管理专业的课程有哪些

问题描述

精选答案

西安旅游职业中专，高星级饭店运营与管理专业的课程有主要包括酒店管理、餐饮管理、服务质量管理、市场营销、财务管理等方面的知识。

其中,酒店管理是该专业的核心课程,主要涉及酒店的组织结构、运营管理、客房管理、前厅管理等方面的知识。餐饮管理课程主要涉及餐厅的运营管理、菜品设计、服务流程等方面的知识。服务质量管理课程主要涉及服务质量的评估、提升、管理等方面的知识

其他回答

财经全球眼

有酒店、饭店管理、餐饮管理、酒店、饭店经营管理的基本知识、服务质量管理、基本技能、礼仪知识、健康知识、食品营养知识和酒水知识等，还有就是一些高星级酒店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门的工作流程和服务规范等等课程。