卤汁是甜的吗
问题更新日期：2024-05-07 07:50:00
问题描述
卤汁是甜的吗，麻烦给回复
- 精选答案
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卤汁是甜也可以是咸的辣的酸的。
甜的一般适合江南人的口味，如苏州的卤汁豆腐干，吃起来甜蜜蜜的口感，鲜甜可口。是苏州的一种特色美食。还有如无锡的三凤桥酱排骨，卤汁也是偏甜口味，也是无锡老字号的美食。咸的辣的卤汁适合北方人的口味。酸的适合陕甘地区人的口味，如酸浆菜就是当地人喜爱的菜。把菜放浆水里浸泡后发酸，做成浆水面条吃，是许多人童年美好的回忆。
- 其他回答
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上海人喜欢吃甜的，卤汁会加一些糖，汤汁也会变甜
- 其他回答
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一般的卤水汁都不是甜的！都是麻辣口味的多！北方人一般都是咸鲜口味！也会少放点糖提鲜
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