笃烂面是常州的吗

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精选答案

笃烂面是常州的特色，准确的说是老常州府的特色。

因为现今除了常州，江阴市，宜兴市，无锡市也有部分地区吃笃烂面，而古代老常州府有八县，包括无锡，江阴，宜兴等地，所以说笃烂面算是老常州府的。笃烂面其实很简单，一般都用排骨汤或者牛肉汤，把面弄断，短一点，把一些葱，青菜炒一下，放进去，煮烂就可以了。

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群达工程

不算是常州特有的小食、一般无锡常州一带都比较喜欢.根据个人喜好，笃烂面可以放入很多自己喜欢的辅料、的确是平时一道美味可口的付食、当然、也有很多家庭成员都比较喜欢的话，偶尔当是一餐美食还是挺不错的主食、

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自考丹丹老师

很明显不是啊，各地方笃烂面都有啊