炸油条用脆皮油条粉和酵母可以吗

问题描述

精选答案

炸油条时，加酵母是大错特错

掌握这个配方，保证油条蓬松酥脆炸油条不要加酵母，掌握“2111”比例，包你炸出的油条蓬松又酥脆油条是很多人都会喜欢的早餐美食，尤其是在冬天这个季节，寒冷的清晨来上几根蓬松酥脆的大油条，再来一碗自己喜欢的热汤，感觉浑身舒爽、充满了精神

其他回答

自考继教助手

只用脆皮儿油条粉就可以，尽量不要用酵母，用酵母会导致油条回软速度比较快，而且口感不会那么酥脆，又想油条脆皮儿酥脆，就不要放项目费，但是要根据自己的喜好去添加，因为每个人的口感是不一样的，如果你喜欢较软的油条，可以适当放一点酵母。