溧阳扎肝怎么烧好吃

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精选答案

溧阳扎肝是江苏溧阳地区的传统名菜，主要原料是猪肝和猪肚，通过特殊的烹饪工艺制作而成。

以下是一个基本的溧阳扎肝的做法，你可以根据个人口味进行适当调整：

1. 猪肝，500克

2. 猪肚，500克

4. 葱段，适量

5. 料酒，适量

6. 生抽酱油，适量

其他回答

自考继教助手

溧阳扎肝的做法是把准备好的五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干各一大片，用一小段猪小肠扎结实。放入葱、姜、料酒、糖、醋、酱油、味精、香料，大火烧开，中火再烧一个小时，收干卤汁就可以。