酒吧服务人员该做哪些工作

问题描述

精选答案

酒吧服务员注意事项：

1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。

2.熟悉服务程序和客人要求的标准。

3. 熟悉各种酒水品种价格各种杯具的特点即起饮用方式。

4. 按照客人的要求提供酒水和饮料。

5. 中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。

6. 保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。

7. 对客人买单程序有任何不满即使反映。

8. 服务生操作规范标准：迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体。

9. 待客人入坐带到喜欢的座位，带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢，手语配合的方式，不高不低，行走遇见其他客人时及时避让，将客人领到认为满意的位置。