压面条配方100面多少水

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精选答案

面条配方中一般水的比例是面粉的40%-50%，根据这个比例，可以计算出100面的水量在40-50市升之间。

通常每100克面粉需要40-50毫升水。因此，100面需要的水量大约为40-50升，具体根据制作面条的具体口感和要求来调节水的用量。