煎锅烤土豆片怎么做

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精选答案

用料 土豆仔 盐 辣椒粉 孜然粉 朝天椒 煎锅烤土豆的做法 土豆仔用清水洗净，不用去皮，用盐水浸泡半小时，放入锅中加水煮到八成熟，捞出沥干水份；冷却后轻轻压至稍扁，撒上适量盐颠翻至均匀 平底锅用油润滑一下，放入土豆仔小火煎烤；依据个人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒颗粒；也可直接将朝天椒剪碎放入；至表面金黄完全酥软即可 小贴士 土豆仔煎烤前先用淡盐水煮一下，既可以入味，又可以缩短煎烤的时间。

还可以做成蒜香芝士焗土豆 ，也很好吃。