扁食是哪里的叫法

问题更新日期：2024-05-08 22:06:27

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精选答案

江苏中北部(秦淮河)、福建、河南、临清、济宁、菏泽、山西中部及偏西地区的人们习惯把饺子叫扁食。

扁食也被称为扁肉，是福建省、江苏中北部地区的传统小吃。扁食是沙县小吃中最有代表性的一种，由馄饨演变而来。扁食是北方古人的食品，凡是面包着肉的食品都叫扁食，可指馄饨，也可指饺子。在山西、内蒙西部指的是饺子。元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间，沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。此处“匾食”中的“匾”，通“扁”。扁食和馄饨发展至今，别称较多，制作的手法也各有不同，其鲜香味美，食客遍布全国各地。扁食和馄饨是深受人们喜爱的著名小吃。

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合肥成考

不知道叫扁食的地方多不多，反正山西省吕梁地区的交城县叫“扁食”。

小时候每逢年过节，妈妈就说：听话好好学习，中午给你们吃扁食，我们也非常听话的学习，写作业。

写完作业后，和妈妈一起包扁食，包鱼扁食。

尤其喜欢吃过年的扁食，因为扁食里包的钢镚儿钱

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合肥成考

我们海陆丰地区都把馄饨都叫扁食，应该算是一种食品地区性比较通俗的叫法，而且每个地方同种食品虽然是差不多但是有些做法和馅也不太一样

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期货人

扁食是北方古人的食品，凡是里面含着肉的都叫扁食，如饺子

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期货人

扁食是河南商丘，和山东济宁一带的叫法，方言，把水饺说成扁食。