什么是咸饭，这就是咸饭，第一次煮水放多了点

问题描述

精选答案

什么是咸饭，这就是咸饭原料有：大米、胡萝卜、洋葱、羊肉（没有羊肉，牛肉可以替代）、葡萄干等调料有：色拉油（羊油是最好的）、花生油、胡椒粉、孜然、盐、花椒面等做法如下：

1. 先切好胡萝卜（切丝最好）、洋葱、肉段等，并且洗净。

同时还要把大米淘洗好。

2. .待锅热后，放入色拉油（羊油），过会在放花生油等。

3. 放入肉、洋葱、胡萝卜等，加入花椒面等翻炒。

4. 翻炒后，兑水。可以加入淘好的大米了。

5. 开始放入其他调料，如盐、胡椒粉、孜然等，调好自己喜欢的口味即可。

6. 最后放葡萄干。盖上锅盖，等待饭熟吧。以上步骤完。提示笔者先用炒菜锅做菜，最后倒进电饭锅里焖。

其他回答

我是大会计

咸饭的做法 1. 洗好米，水放少量，比平时煮饭少点水。

2. 洗好的米 放入少许盐 味精 老抽 味极鲜 料酒 电饭锅按精煮 3. 五花肉切条 放入锅中煸炒到金黄色捞出 放入葱头煸出香味。

4. 饭熟了 倒入煸好的五花肉和葱头 葱段 拌好就可以